воскресенье, 25 мая 2014 г.

Хакмар. Сеть недорогих магазинов в Стамбуле.

магазины в Турции

Хочу устроить вам небольшую прогулку по магазину. В Стамбуле есть сеть магазинов Хакмар ( Hakmar ). Один из моих самых любимых магазинов :) Сегодня покажу вам большой Хакмар который находится недалеко от моего дома. Цены в нем замечательные. Искала эти магазины в Анталии, но оказалось, что там их нет.

магазины в Турции

   Слево на фото - чечевица. В Турции она очень популярна, практически в любом кафе есть чечевичный суп - мерджимек чорбасы. В чечевице много микроэлементов и витаминов. Вообще в рационе турков много бобовых. Они любят готовить нут ( турецкий горох ) и фасоль.
турецкая чечевица

магазины в Турции

магазины в Турции

магазины в Турции

магазины в Турции



   Чаи. Читала, что в Корее трудно найти черный чай. В Турции же черный чай это все! Из моих знакомых только двое любят зеленый, другие же его не признают.
магазины в Турции

  Много молочных продуктов, только вот сметану найти это задачка!
магазины в Турции

магазины в Турции



   Специи, кто-то их не использует, а кто-то не может без них жить! Красный перец, черный, тмин, тимьян, мята, карри, куркума... Специи по-турецки - бахарат.

магазины в Турции

Вот об этом нужно рассказать. Внизу на фото представлен пекмез. Пекмезе несколько видов - из плодов рожкового дерева, шелковицы и виноградный. Пекмез это натуральный сироп. Каждый сироп имеет свое действие на организм, например виноградный помогает при малокровии, усиливает кровообращение, полезен даже беременным. Сироп из плодов рожкового дерева укрепляет зубы и кости, полезен для сердца, понижает давление. Пекмез из шелковицы полезен для маленьких детей, помогает при анемии, повышает иммунитет. Во всех пекзмези много витаминов и микроэлементов. Поэтому советую захватить его с собой из Турции. Также очень полезен тахин - паста из семян кунжута. В ней много кальция, богат витаминами С, В и Е. Турки смешивают виноградный пекмез с тахином. Получается очень вкусная и полезная паста! Моя мама всегда прихватывает с собой пару баночек. Бабушка тоже распробовала и теперь всегда напоминает, чтобы и ей не забыли привезти :)

турецкий пекмезе для здоровья

Так как свинина в Турции запрещена ( Турция мусульманская страна ), то все представленное мясное из говядины, курицы и индюшатины.

магазины в Турции

   Соты!
магазины в Турции

 Большой выбор оливок, как в банках, так и на развес.
магазины в Турции

магазины в Турции

турецкие соленья

оливки

Для любителей острого. Очень острый перец!
острый перец в Турции

Виноградные листья. Из них готовят долму.
магазины в Турции

Эти белые шарики в ведерке - натуральное масло!
магазины в Турции

Сыры типа брынзы практически все очень соленые. Иногда можно найти "аз тузлу" - мало соленые. 
магазины в Турции

брынза

Варенье из абрикосов, клубники, вишни, лепестков роз, инжира. Вот эти баночки стоят по 4.5 лир кг, на рубли примерно 75 рублей ( курс лиры постоянно меняется ).
варенье в Турции

магазины в Турции


магазины в Турции


В горе носочков откопала этого прикольного кролика :)))



В следующий раз напишу о маленьком Хакмаре, который находится прямо в моем доме. До встречи!

Рассказ о мини Хакмаре читайте тут :)

Комментариев нет:

Отправить комментарий