суббота, 28 июня 2014 г.

Священный месяц Рамазан или проверка веры.

 Вот и наступил священный месяц Рамазан ( Рамадан ). Это значит, что мусульмане не будут пить воду, принимать пищу, иметь близость с женой, курить, до захода солнца. Каждый год Рамазан сдвигается на 11дней, поэтому он может быть как зимой, так и летом. В этом году Рамазан выпал на июль, очень жаркий месяц в Турции. В Стамбуле температура будет +30 +35, в Анталии +35 +40. При этом нельзя выпить ни капли воды, а то пост будет нарушен. Нелегкое это дело быть мусульманином. Несколько раз видела, как девушки в транспорте падали в обморок... Вся семья моего мужа правоверные мусульмане, поэтому они будут соблюдать пост. Его сестра даже когда была беременная, не ела и не пила до захода солнца. Я пыталась ее отговорить, тем более, что вера позволяет беременным не поститься, но она упорно говорила, что Аллах поможет. Мне было страшно за ребенка, который не получает столько часов никакой пищи в ее животе. Она сказала, что доктор разрешил... В этот месяц проверяется их вера. Если хотите поздравить турка с началом Рамазана, то можете произнести такую фразу - "Рамазан мубарек олсун".
  Летом Рамазан особенно тяжек не только потому, что жара, но и потому что заход солнца приходится примерно на 20:30( первые дни июля заход в 20:49 ). После этого мужчины идут молиться в мечеть на последнюю молитву, которая летом происходит около 22:30. Даже если вы не мусульманин и живете в спальных районах, то посередине ночи вас разбудит бой барабанов. В каждом месте есть свой "барабанщик", который будит людей, чтобы они поели до восхода солнца. Помню, в первый раз я очень удивилась, когда около четырых утра проснулась от мощного барабанного боя. :) После Рамазана эти барабанщики ходят по квартирам и просят денег за свой труд. Хочется дать им этим барабаном по голове! Как только звонит утренний азан, все, пост снова начинается.


  Представьте картину, семья сидит за столом и все ждут, когда зазвонит вечерний азан, вестник, что зашло солнце и можно начинать есть. Прием пищи или Ифтар начинается со стакана воды или финика, поэтому в магазины завозят много упаковок разных фиников. Есть очень дорогие по 40-50 лир кило, есть дешевые по 5 лир. Дальше идет чорба, что по-турецки значит суп. Часто это чечевичный, овощной, йогуртовый или гороховый суп. Рис практически всегда есть в рационе, на него поливают томатную подливку с нутом. Салат, состоящий из помидоров, зеленого перца, огурцов, лука, заправленного оливковым маслом и лимонным соком. Йогурт, пиде, за которым выстраиваются очереди. Их пекут прямо к заходу, и покупаешь его горяченным! Несешь домой, и он прямо обжигает пальцы. В том году пиде был 1.5 лиры.

Пиде

Йогурт

Долма из виноградных листьев. Также делают из капустных листов.


На Рамазан часто покупают юфку ( тонкие пласты теста ) и жарят их в масле с начинкой.



Ну и, конечно же, чай со сладостями. День без чая для турка не день :)

Есть некоторые исключения из правил. Те, кто путешествуют, могут не поститься, т.е. перенести эти дни на другое время. Также женщины у которых "женские ежемесячные радости" в эти дни свободны от постов, люди у которых проблемы со здоровьем, дети. Рамазн это не только отказ от пищи и еды, но и от плохих мыслей. Мусульмане стараются делать добрые дела, подавать милостыню, читать Коран, не ругаться плохими словами. Это месяц очищения. Месяц, когда бедняки и богачи находятся на одном уровне, т.е. богач может понять, как тяжело быть без пищи. Месяц, когда человек понимает, что самое простое, самое важное. Глоток воды, который мы не ценим в обычные дни, превращается в дар в Рамазн. Интересная философия! Также этот месяц я называю месяцем походов по гостям. Все родственники, соседи, друзья, приглашают на Ифтар ( прием пищи после захода солнца ). Рамазан длится целый месяц. Также в этот месяц был послан Коран на землю.
  После Рамазана наступает несколько выходных, когда опять все ходят по гостям. Обязательно навещать родственников и целовать им руки. Надо навещать по старшинству, т.е. сначала муж едет к самому старшему дяде в семье, потом к тете и так далее, и каждому надо поцеловать руку... Помню, как учитель моего мужа по боевым искусствам протянул мне руку, чтобы я ее поцеловала. Можете представить мой шок? Не с той связался! Я кинула на него странный, чуть ли не испепеляющий взгляд и отошла в сторону. Надо было протянуть ему руку для поцелуя...
После Рамазана примерно через два месяца Курбан Байрам! И бедные барашки...

Мужчина:
- пойдем-ка, вечером такое вкусное мяско приготовим.
Овечка:
- ой как здорово, а то уже устала каждый день, трава, да трава...

Овечка:
- С праздником дедушка, дай-ка руку поцелую.
Дедушка:
- Эхе... Этого резать не буду.
другая овца в правом углу:
- Посмотрите на эту подлизу!




Комментариев нет:

Отправить комментарий