суббота, 16 августа 2014 г.

Турецкие булочные.


  Скучает мой блог по мне. Давно не заходила. Но вот совесть пришла и я за ней! Сегодня представлю вашему вниманию турецкие пекарни с их волшебными булочками.
Нам повезло около дома открылась замечательная пекарня. Пекарня по-турецки - Фырын. За полтора года они подразбогатели и открыли еще одну новую пекарню. Продавцами в ней работают практически все члены семьи. Вижу там хозяина, его жену, их племянников, сына, дочь, младшего сына ( работает после школы ). Вообщем целый дом. Ну любят турки семейный бизнес. Надежней же так. Так вот о булочках, в Турции люди очень любят мучное, булку несут домой целыми пакетами. Что уж говорить про булочки, ачму, почу, симиты, бёреки! Главное в пекарне вы можете купить все это горячим! Пекут несколько раз в день! Каждое утро выносят поддоны с ароматно пахнущими свежими булочками. Запах разносится по улице, зазывая людей, лучше всякой рекламы!
  Утром мужчины часто завтракают в кафе, берут 2 почи и чай. Почи бывают с брынзой, картошкой, сыром, укропом и оливками! Ачма - воздушная булочка, хорошо идет с маслом и вареньем или медом! Бёрек это тончайшие пласты теста ( юфка ) с прослойкой из сыра, фарша и даже шпината. Разные плюшки с сыром и помидорами, пиде, булочки с шоколадом, с сосисками, кексы, коржи.
 Если вы пробовали симит в центре города, то спешу вас разуверить, это не был вкусный симит. В центре для туристов, они больше смахивают на обычную булку. Лучше найдите пекарню и купите там. 
Еще мне нравятся бумажные пакеты с названием магазина, куда они кладут ваши покупки!
 За фото огромное благодарность любимой маме. Да мама, именно тебе, мой сладкий :Р



Если кому интересно, то цены такие: симит, поча, ачма - 75 куруш, вот эти маленькие плюшки на фото 50 куруш. Обычная белая булка 60 куруш, темный хлеб от 1 лиры. Все свежее хрустящее ммм... 




Слева на фото пирожки, которые называются в Турции - поча. 

Как они летом работают у печки, такая жара!

Улыбается маме, щас я тебя ус подкручу-то! ;)))




Вот эти булочки, каждая турчанка считает своим делом потрогать, помять, посмотреть, хрустит ли корочка и выбрать пятую по счету... Конечно, после такого зрелища, брать их пропадает всякое желание...
П.С. услужливый персонал всегда спросит, " а не порезать ли вам булочку?". ( на фото машина для нарезки )


Вот такие смешные лаваши! 

Если кому-то захотелось съесть булочку после прочтения поста, ответственности не несу :)
Всем пока!
Кстати, если понравился пост, оставляйте комментарии!

Статья о дешевой сети магазинов Хакмар в Стамбуле
http://stambulblog.blogspot.com.tr/2014/05/blog-post_25.html

2 комментария:

  1. Где вы живете? Где та чудесная улица со смешными лавашами и аж тремя лавками здоровья? Я непременно туда хочу.))

    ОтветитьУдалить
  2. Хихихи :)
    Эх... Уже переехали, и эх, скучаю по этой булочной! Этот район прямо рядом с Пендиком , называется Алт-Кайнарджа! Море рядом, большой парк, где летом все делают пикники, мангалы, бесплатный тенисный корт, футбольный и баскетбольный. Эх...

    ОтветитьУдалить